Гамбург – это курортный город в котором всегда много туристов. Они приезжают взглянуть на красивую архитектуру, набережную, а также поесть разнообразных вкусностей. Ганзейская кухня очень интересна и разнообразна и предлагает гостям много еды. На первый взгляд все кажется очень вкусным, но в некоторых случаях не все путешественники это могут оценить и блюдо может оказаться в мусоре. Это довольно интересные вкусы, которые точно следует оценить. Далее на ihamburg
Все, кто попробовал местные блюда один раз, точно захочет отведать их снова, так как это очень вкусно. Чаще всего в Гамбурге подают много рыбы, поэтому такие блюда считают самыми популярными.
Фирменное блюдо
Поскольку Гамбург расположился в 100 километрах от берега Северного моря, такая близость к воде отражается в кулинарных шедеврах. Большинство фирменных немецких блюд гамбургской кухни состоят из рыбы. Невозможно описать какое-нибудь одно популярное рыбное блюдо, но стоит отметить самые популярные, которые выбирают туристы.
Начнем с рыбного рулета, ведь именно его считают самым вкусным блюдом местности. Путешественники и местные жители каждый день выбирают эту еду, так как ее привлекательность заключается в простоте приготовления. Ассортимент варьируется от скумбрии, сельди, матиаса, креветок до морского краба. Чаще рыбный рулет готовят с сельдью с небольшим количеством лука, маринованными огурцами и специальным соусом ремулад. Вариантов блюда достаточно много и их комбинируют. Блюдо вкуснее всего есть на берегу реки Эльбы, где чувствуется ветер Северного моря.
Если люди думают, что рыбный рулет это достаточно просто, то им стоит знать, что такие гамбургеры бывают разных размеров и форм. Их можно купить в маленьких кафе и киосках, а самым популярным местам, где подают закуску есть «Goedekens Kombüse». Еще имеются точки недалеко от отеля, расположенные прямо у мостов Landungsbrücken.
Вкусные блюда
Стоит вспомнить, что начало такого своеобразного фастфуда, а точнее рыбных булочек, а также хлеба с мясом, которые называли «Rundstück warm», и были популярны еще в XIX и XX веках. Их готовили на кораблях эмигрантов, шедших из Гамбурга в Америку. Разнообразие интересной пищи удивляет и для каждого времени года кулинарные прихоти меняются. Осенью и зимой гамбуржцы любят колбасу, крупу, фасоль, бекон и груши. «Grützwurst» — специальная колбаса, которую берут для гамбургеров. Туда еще добавляют мясо, крупы, изюм, картофельное и яблочное пюре. Интересное сочетание бобов, груш, бекона едят в Гамбурге как тушеное мясо с картофелем.
После тяжелых и сытных блюд местные жители едят сладкие блюда. Туристам нужно быть внимательными и не пропустить скандинавские десерты. Они включают сиреневый ягодный суп, фруктовый суп из сока черной бузины и красную крупу, фруктовую кашу, которую готовят из красных ягод. Также нужно попробовать «пирог Кемма» — традиционное ганзейское печенье, которое почему-то называют пирогом. Рецепт сладкого блюда разработал в 1782 году альтонский кондитер. При этом маслом намазывают булочку и покрывают ею «пирог Кемма».
Поскольку гамбуржцы любят выпечку, то к фирменным блюдам можно отнести булочку по-французски. «Franzbrötchen» — самое популярное блюдо, стоящее рядом с «Michel и Elbphilharmonie». Эту выпечку пекут из дрожжевого теста с сахаром и корицей. Несколько лет многие пекарни города продавали фирменные блюда с изюмом, шоколадом и пудрой. Если пройтись по улицам города, то можно увидеть много магазинов, где продают вкуснейшую выпечку. Также часто проводят конкурсы на выпекание булочек и соревнуются за звание вкуснейших.
Невозможно выделить какое-нибудь одно интересное блюдо, так как в мегаполисе много туристов, которые хотят попробовать что-нибудь новенькое. Главное в городе, расположенном у воды, подают много рыбных блюд, которые точно стоит попробовать.